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Regularidad
François Frères considera una cuestión de honor proporcionar barricas que sus clientes puedan utilizar con plena confianza.
Controlamos nuestros abastecimientos gracias a las adquisiciones que realizamos en los mejores robledales.
El secado de la madera se efectúa durante un periodo de entre 2 y 4 años en nuestras instalaciones de Saint-Romain. En las alturas de la Côte de Beaune, los tablones para duelas disfrutan de un microclima semicontinental, idóneo para su perfecta maduración.
El tostado se domina con precisión controlando su duración y temperatura. Desde siempre, la implicación de nuestro equipo de toneleros ha permitido garantizar nuestras técnicas específicas y perpetuarlas con el paso de las generaciones.
