La Tonelería

La tonelería François Frères, que lleva siendo una empresa familiar más de un siglo, elabora barricas y cubas de gama alta en plena Borgoña. Albergan, en cada cosecha, algunos de los vinos más prestigiosos de los viñedos de Francia y de todos los continentes.  

Esta longevidad en la fabricación de barricas excepcionales es el resultado de una relación de confianza con todos nuestros colaboradores y de la atención con que los escuchamos.

Es una confianza adquirida por la exigencia en todas las fases del proceso, desde el bosque, donde se seleccionan los mejores robles, hasta el acabado y la trazabilidad de cada barrica. 

Todas las fases de fabricación se llevan a cabo minuciosamente, y más en particular, la del secado natural del roble. Nuestras instalaciones, en las alturas de Saint-Romain, disfrutan de un «clima» privilegiado para la maduración de los tablones de primera calidad para duelas.

Escuchar atentamente a nuestros clientes nos ha permitido crear una gama que responde a una gran diversidad de modos de vinificación y crianza. Esta diversidad convierte las barricas y cubas François en las aliadas más seguras para destacar y reforzar las cualidades intrínsecas de los mejores vinos.